Référence :1362

Néo-Physiologie du goût par ordre alphabétique, ou Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne, ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique...

COUSIN (Comte de COURCHAMPS-Maurice).

1839 1 Paris, Dictionnaire général de cuisine, 1839, in-8, reliure demi veau à coins, dos orné, 635 pages.

Edition originale dédiée à l'auteur des Mémoires de la Marquise de Quercy et apportant recettes pratiques, anecdotes piquantes comme une encyclopédie de la gourmandise. Légères mouillures et piqûres.

550.00 €